Czas przygotowania: 45min. Dla ilu osób: dla 4 osób Poziom trudności: średni Ocena: (średnia 4.47 z 158 głosów) Składniki: cebula 1 szt. czosnek 1 ząbek papryka 600 g oliwa z oliwek 45 ml ryż do risotto 200 g białe wytrawne wino 150 ml bulion warzywny 375 ml filet z kurczaka 500 g sól 2 g pieprz 2 g słodka papryka 5 g kurkuma 2 g oregano 5 g 1. Na patelni rozgrzać łyżkę oleju, podsmażyć pokrojoną na paski i przyprawioną solą i pieprzem pierś z kurczaka. Cukinię i paprykę pokroić w drobną kostkę. Na drugiej, głębszej patelni rozgrzać oliwę z 2 łyżkami masła. Dodać pokrojoną w kostkę cebulę i smażyć do zeszklenia. Dodać ryż i smażyć mieszając, do 1 Cebula 300 g Pieczarki 1 pęczek Pietruszka 2 Filet z kurczaka 2 łyżek Oliwa z oliwek 50 ml Wino 200 g Ryż arborio 40 g Ser parmezan 2 łyżek Według klasyków prawdziwe risotto to kurczak gotowany z warzywami i przyprawami. Dla smaku w bulionie umieszcza się seler, pietruszkę, zielony groszek, czarny pieprz, jagody jałowca, pory. Tymianek, liść laurowy, cząber są uważane za obowiązkowe zioła. Kremowe risotto z kawałkami kurczaka marynowanego w ziołach prowansalskich oraz warzywami. Do risotto użyłam mojego ulubionego połączenia warzyw - papryka, cukinia i słodka kukurydza. Risotto najlepiej przygotować ze specjalnej odmiany ryżu do risotto, najlepiej odmiany arborio lub carnaroli. Risotto z kurczakiem i warzywami. Potrzebne składniki każdy z pewnością znajdzie pod ręką: filet z kurczaka, papryka, cukinia, cebula i czosnek. Kilka popularnych ziół i przypraw jak oregano, tymianek, kurkuma. Do tego tarty parmezan oraz mój sekretny składnik do wielu risotto - gorgonzola, dodana już na koniec. Składniki filety z piersi kurczaka 200 gramów gotowa mrożona mieszanka warzywna (np. z papryką lub cukinią) 400 gramów Bulionetka drobiowa Knorr 1 sztuka Przyprawa do złotego kurczaka Knorr biała cebula 1 sztuka ryż arborio 200 gramów zioła prowansalskie starty żółty ser 3 łyżki śmietana 4 łyżki oliwa 1 łyżka masło 20 gramów Jeśli masz zamiar przygotować risotto z warzywami i kurczakiem albo innymi dodatkami, pamiętaj o tym, żeby przesmażyć ryż na patelni przed dodaniem płynów. Bulion, wino czy wodę dodajemy stopniowo, małymi porcjami, tak aby szybko połączył się z resztą składników. 3ssZg.